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工商時報【劉朱松╱台中報導】

炎炎夏日，為保障冰品安全，台中市衛生局昨（4）日公布，最近配合食藥署執行「市售冰品（冰塊）稽查抽驗」專案，共抽驗食用冰塊及冰棒共40件。其中，生菌數、大腸桿菌群初驗超標不合格達13件，經限期改善複驗後，包括臻如意公司的「衛生冰塊」等7件未通過被裁罰。

市衛生局抽驗20件的「食用冰塊」，初驗生菌數、大腸桿菌群超標，共有8件，已通知下架並限期改善，經再次派員複驗後。其中，1件已合格；另1件業者自行停止販售；其餘6件經複驗仍未通過。

上述6件不合格廠商，包括臻如意的「衛生冰塊」、合豐商行的「衛生冰塊」、沙鹿製冰廠的「迷你冰」、輝智製冰的「輝珠冰塊」、巨霖冰塊冰品原料行的「食用冰塊」、聯晟製冰廠等業者，被依違反食安法第17條同法第48條規定，裁處3萬元以上、300萬元以下的罰鍰。

另外，抽驗「冰棒」20件，初驗生菌數、大腸桿菌群超標不合格者，共有5件。其中，巧鄰實業的「豐瑜漢堡冰淇淋」及「瑞隆枝仔冰」均已下架，並分別移請源頭廠商所轄台南市及彰化縣衛生局處辦。

至於月眉糖廠黑糖冰棒與綠豆冰棒，在通知下架後，經派員輔導限期改善，日前複驗已合格；此外，小冰兵食品廠「芋頭冰」的生菌數複驗結果仍與規定不符，已被依食安法第48條規定裁處行政罰鍰。

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